Tomatensalat & Co >>> Ensalada de tomate & Co

Das schönste im Sommer ist das frische Gemüse aus dem Garten. Schon meine Oma wussten das. Bei ihr war das Gemüse, Hauptgericht. 

Ich werde nie vergessen wie sie es genoss, eine schöne, große, Schüssel Tomatesalat mit Basilikumblätter aufzutischen. Dazu kam eine Schüssel, grüner Bohnensalat und eine weitere Platte mit gedünsteten Zuchetti. Alles schön gewürtzt mit schwarzem Pfeffer, Salz aus dem Meer. Natürlich fehlte auch nicht, dass "flüssige Gold",  der Olivenöl.

Bei diesem Punkt angelangt habt ihr sicher gemerkt dass meine Oma Italienerin war.

La mía Nonna!

Als Kind war ich nicht so begeistert davon. Heute ist es für mich einen Genuss, meinen eigenen Tomatensalat aufzutischen und danach einem Stück Brot in die Flüssigkeit zu tauchen um das Gemisch von Tomatensaft, Basilikum und Olivenöl vom Brot aufsaugen zu lassen.

Mein Glücksmoment!

Vor kurzem habe ich einen Spruch gelesen, ich denke das war bei Facebook, der lautete:

 "Alle Nahrungsmittel die du aus der Werbung kennst, sind ungesund"!

Gedankenstrich....

>>>

Lo mejor del verano es la verdura del huerto. Mi abuela  lo sabía. La verdura en casa de mi abuela, era el plato principal.

Nunca olvidaré esa enorme fuente, llena de ensalada de tomate, condimentada con albahaca, que  mi abuela ponía encima la mesa, seguida de otra fuente llena de ensalada de judías verdes y un buen plato de calabacines al vapor. Todo condimentado con pimienta negra y sal de mar. Por supuesto no faltaba el "oro líquido", el aceite de oliva.

Llegado a este punto, ya os habéis dado cuenta que mi abuela era Italiana.

¡La mía Nonna!

Cuando era niña no me apasionaba mucho ver tanta verdura. Hoy en día me encanta poner una buena fuente de ensalada de tomate encima la mesa. Qué placer untar un trocito de pan en la salsa que deja el tomate, mezclado con el aceite de oliva y la albahaca.

¡Mi momento de felicidad!

Hace poco leí una frase, creo que era en Facebook, que decía: 

¡Todos los alimentos que ves en la publicidad, no son sanos!

Da que pensar....

Meine Oma hatte nie Übergewicht und ist bis ins hohe Alter, Fahrrad gefahren. Sie hatte ihren Garten mit sehr viel Liebe gepflegt und gehegt und ist fast 100 Jahre alt geworden.

>>>

Mi abuela no tenía sobrepeso. Iba en bicicleta hasta bien mayor. Su huerto era su tesoro. Se nos fue con una edad de casi  100 años.

Per la mia Nonna Lucia Di Bera

SoniDiBera